Ensalada con Tortilla

Ensalada con Tortilla

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

349 kcal
Proteínas
9 g
Grasa
25 g
Carbohidratos
22 g
Colesterol
23 mg
Sodio
212 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 8 8 Tortilla(s) de maíz pequeñas
  2. 3 tazas 3 Lechuga (cruda) mixtas
  3. 1 1 Jitomate(s) bola medianos, picados
  4. 8 cucharadas 8 Semillas de alfalfa germinadas o lechuga picada
  5. 5 5 Aceitunas negras
  6. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva para la masa
  7. 2 cucharadita 2 Vinagre o más hasta cubrir
  8. 120 gramos 120 Queso panela en cubos
  9. 1 cucharada 1 Cilantro Fresco
  10. 1 cucharadita 1 Chile en polvo (opcional)
  11. 1 1 Aguacate(s) tipo Hass rebanado
  12. 0 Aceite vegetal en spray antiadherente

Preparación

  1. Precalentar el horno a  200ºC  (400º F)
  2. Levemente, con spray antiadherente, rociar las tortillas de ambos lados.
  3.  Pringar un poco de chile en polvo en uno de los lados de la tortilla.
  4. Hornear las tortillas en una bandeja para hornear de 10 a 15 minutos, o hasta que estén levemente doradas.
  5. Colocar encima de las tortillas horneadas todos los demás ingredientes.

Tips culinarios de

Tips Culinarios de MiDieta:
Si no te gusta el picante, puedes eliminar el chile en polvo de la receta.

Otra forma en que puedes comer esta ensalada es servirla en un recipiente grande y cubrirla con trocitos de tortilla horneada.

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Ensalada Taco  

Fuente: American Heart Association’s Low-Fat, Low-Cholesterol Cookbook. 3rd Edition, 2004.