Las sodas dietéticas tampoco se salvan: según investigadores franceses, beber una sola lata de 12 onzas (500 ml) por semana de una bebida endulzada artificialmente, puede aumentar el riesgo de padecer diabetes tipo 2 en un 33 %. Sin embargo, la mayoría de las personas consume mucho más que eso, por lo que se deduce que el riesgo real para la diabetes podría ser mucho mayor.
El estudio será publicado en American Journal of Clinical Nutrition, y fue realizado por el Instituto Nacional de Investigación de Salud y Medicina de Francia. Se hizo un seguimiento sobre el consumo de estas bebidas y el estado de salud de 66,118 mujeres de mediana edad, desde 1993 hasta 2007, y se arribó a las conclusiones mencionadas.
Puntos clave
Las personas que consumen una gran cantidad de azúcar son más propensas a desarrollar diabetes, y esto tiene sentido en el caso de las bebidas azucaradas, pero los investigadores se asombraron de que las personas que bebían sodas o refrescos "light" o "dietéticos" también tuvieran un riesgo mayor de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellas que no los consumían.
Los Dres. Francoise Clavel-Chapelon y Guy Fagherazzi, autores del estudio, manifestaron dos razones: “las bebidas “light” producen un deseo mayor de consumir azúcar, y el aspartamo, uno de los principales edulcorantes artificiales utilizados actualmente, provoca el aumento de la glucemia, y por consiguiente, un aumento en el nivel de insulina”, declararon.
¿Entonces qué se debe beber sin poner en riesgo la salud?
Según los científicos, la respuesta son los jugos naturales de frutas: las personas que bebieron 100 % de jugos de fruta naturales, no presentaron ningún riesgo adicional en el estudio. Y por supuesto, el agua, la bebida más saludable recomendada en forma universal.
Según la Asociación Americana de Diabetes, cerca de 25,8 millones de niños y adultos en los Estados Unidos tienen diabetes, es decir, cerca del 8,3% de la población.
La diabetes es la principal causa de nuevos casos de ceguera en personas mayores de 20 años, y también puede provocar enfermedades del corazón, derrame cerebral, presión arterial alta, enfermedad renal, y daños en el sistema nervioso.
La diabetes tipo 2 es la forma más común de diabetes en EEUU.
