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Gloria C. Rabell
Gloria C. Rabell

Es lo que comes y no sólo cuánto comes lo que afecta tu peso

¿Cuántas dietas de reducción has hecho sin lograr bajar de peso? ¿O acaso comes “poco” pero alimentos muy energéticos y te cuesta mucho adelgazar? Si contestas afirmativamente a ambas preguntas, posiblemente estés enfocando tu atención a la cantidad de alimentos pero no a su contenido calórico.

 Cantidad  y contenido de calorías de los alimentos

Una alimentación excesiva o deficiente, que además no esté equilibrada, tiene consecuencias para tu salud. Si comes “poco” pero eliges alimentos altos en grasas saturadas, azúcares, posiblemente cubras las recomendaciones de energía, pero no las de proteínas, vitaminas y minerales. Mantener una alimentación equilibrada te permite comer más cantidad de alimentos y a la vez cubrir con las recomendaciones de energía y nutrientes conservar tu peso e incluso bajar de peso.

En cambio, excesos en la alimentación de productos energéticos propician que aumentes de peso. Una sola comida que incluya dos hamburguesas grandes, refresco, papas fritas y un postre,  puede aportar las mismas Calorías que consumas en tres o cuatro comidas equilibradas distribuidas a lo largo de todo el día.

Incluso pequeñas raciones de un alimento muy energético, como por ejemplo, unos bocadillos fritos con embutidos pueden tener las mismas Calorías que una ensalada abundante completa con pollo. No es sólo la cantidad sino el contenido energético de los alimentos lo que afecta tu peso.

Una dieta de reducción de peso debe tener los mismos principios que un plan de alimentación recomendable. Debe ser completa, variada, suficiente, adecuada, inocua y equilibrada.

¿Cómo es tu dieta actual?

Es importante que tu alimentación cubra tus necesidades de energía y requerimientos de proteínas, hidratos de carbono, grasas insaturadas, vitaminas y minerales.  Así sea una dieta de reducción o un plan de alimentación para mantener tu peso.

 Para saber si tu dieta es correcta, pregúntate lo siguiente:

 -¿Está equilibrada? ¿Tiene la proporción adecuada de cada uno de los nutrientes? Con una dieta baja en hidratos de carbono se logra bajar de peso a costa de perder agua y no de grasa corporal. La masa muscular puede agotarse. Seguir un régimen dietético bajo en hidratos de carbono tiene consecuencias para la salud cardiovascular y renal. El corazón y los riñones están en riesgo si se sigue por un tiempo prolongado.

-¿Es variada o es muy monótona? Es importante tener una dieta variada porque ningún alimento aporta todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Es necesario variar los alimentos en cada comida diariamente con el fin de cubrir los requerimientos de nutrimentos.

-¿Es completa? ¿Comes alimentos de todos los grupos? Fíjate en si están limitados, por ejemplo los carbohidratos en la dieta. Si no puedes comer pastas, arroz, pan, tortillas o fruta, tu dieta no es completa.

-¿Es suficiente? Si tienes mucha hambre, tal vez no estás cubriendo tus necesidades de energía o los horarios de comidas no son adecuados.

-¿Es adecuada? ¿Está diseñada y calculada especialmente para ti o es simplemente una dieta de moda? Es importante que esté adaptada para cubrir tus requerimientos de energía. Que sea adecuada a tu actividad física, a tu constitución, a tu edad, a tus antecedentes e historia clínica y nutricia.

-¿Es inocua? ¿Está preparada en forma higiénica? En caso contrario, puedes tener una enfermedad transmitida por el mal manejo de alimentos.

Puedes lograr bajar de peso con una dieta que cumpla con las características mencionadas. Midieta te ofrece un plan de alimentación personalizado. Consulta la sección gratuita de dieta y ejercicio para evaluar si tu alimentación actual cumple con las recomendaciones de energía y nutrientes.

Recuerda si tienes una dieta equilibrada puedes incluso comer más cantidad que si son pocos alimentos muy energéticos y mantener tu peso.

 

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