Diciembre es un mes crucial para aquellos que están en medio de una dieta. Hace meses que se cuidan, han perdido libras, se sienten bien con su cuerpo, saludables y, de pronto, empiezan los brindis, las reuniones familiares, de amigos, en el trabajo. Y la palabra “caloría” está escrita hasta en los manteles. Es un embate fuerte que hay que estar preparado para enfrentar.
Prestigiosas entidades de salud pública ofrecen consejos para lidiar con la tropa calórica que ya se acerca, sin sucumbir a la tentación. La siguiente es una selección de algunos de esos “tips” recopilados de los sitios Web de la Cleveland Clinic, el área de nutrición del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés). 
- Elige bien. Escoge entre pavo, pollo o pescado asado.
- Evita las salsas.
- Garantiza que las verduras ocupen gran parte de tu plato.
- Opta por ensaladas que nunca faltan en la buena mesa de una fiesta.
- Intenta no excederte de las calorías que prometiste consumir cada día.
- Proponte un solo “permitido”, una porción de torta pequeña o una porción chica de helado. Pero tiene que ser un tamaño con el luego no te sientas frustrado.
- Si eres el anfitrión, encárgate que las comidas no queden sobre la mesa luego de la cena. Esto te tentaría a ti y a tus invitados, a la vez que puede generar la aparición de bacterias en ciertos alimentos.
- El Programa Nacional de Frutas y Verduras estipula que diciembre es el mes de las verduras de raíz como el apio, el nabo y la remolacha. Y la mejor manera de festejarlo es… comiéndolos. También diciembre es el mes de las frutas exóticas. Busca aquellas que jamás hayas probado y prepara novedosas y coloridas ensaladas de fruta.
- El mismo Programa definió a noviembre como el mes de los vegetales de hojas verdes y de los plátanos. Perfecta celebración para seguir adelante con tu rutina diaria de comida.
- Bebe con moderación, no olvides que el alcohol hace un aporte importante de calorías.
- Piensa que el momento de una fiesta no es sólo para comer sino para pasarla bien, reencontrarte con amigos, con tu familia. Vive esos días sin enfocarte en la comida, así verás que te sentirás más liviano al comenzar el próximo mes.
Fuentes: United State Department of Agriculture (USDA), Centers for Disease Controland Prevention (CDC );Cleveland Clinic.
