Vegetales verdes que ayudan a depurar el cuerpo

Muchos vegetales se agrupan bajo la categoría de superalimentos, porque tienen el poder de depurar el organismo al ayudar a eliminar las toxinas. La acelga es una de ellas, ya que es rica en vitaminas K, C, E y A, y minerales como manganeso, calcio, y zinc que reducen la inflamación. Sus hojas son muy valoradas a la hora de depurar el cuerpo.

Este vegetal oriundo de la región mediterránea es ideal para toda dieta saludable. Esto se debe a su riqueza en aceites esenciales como apiol, limoneno y asparagina, que favorecerían la actividad de los riñones, estimulando la acción depurativa, mientras que la presencia de potasio y sodio ayudarían al cuerpo a deshacerse del exceso de líquido.

Los vegetales verdes son la mejor fuente de nitratos naturales porque, en el cuerpo, se convierten en óxido nítrico, un gas que reduce la presión sanguínea y promueve la circulación. La rúcula es una gran opción para obtener esos beneficios, además, es rica en vitaminas y minerales, extremadamente baja en calorías y tiene los niveles más altos de nitrato entre los alimentos de su tipo.

Es una valiosa fuente de nutrientes antioxidantes y flavonoides, brindando beneficios tales como combatir el daño celular que produce el paso del tiempo, estimular la actividad depurativa y disminuir la inflamación mediante la inhibición y eliminación de las enzimas que la provocan. También evitaría la sobreproducción de óxido nítrico, que promueve la inflamación del cuerpo.

Muchos nutricionistas aseguran que los vegetales verdes ayudan a compensar la calidad nutritiva de las dietas modernas. Incluso afirman que estos pueden funcionar como un antídoto contra diferentes enfermedades. Entre ellos se destacan las coles: repollo, repollito de Bruselas, o coliflor, que son ricas en vitaminas, antioxidantes y fibras que promueven la pureza del organismo.

Es una hoja valiosa para incorporar en tus ensaladas, ya que sería capaz de limpiar la sangre e inhibir a los agentes cancerígenos. Una sola taza de berro te dará el valor diario recomendado de vitamina K, que ayuda a regular la coagulación de la sangre y a reducir las enfermedades inflamatorias. También se aprovecha como estimulante y reconstituyente del organismo.

También conocida como col rizada o col berza, es un vegetal popular en este momento. La porción de una taza tiene más calcio que esa misma medida de leche, más hierro que un trozo de carne, y una gran cantidad de antioxidantes, vitamina C, K y A. También se cree que tiene propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, porque tiene el poder de depurar el hígado y la sangre.

Si pones atención, el supermercado está lleno de desintoxicantes naturales, como las alcachofas, ricas en nutrientes que ayudan a tu organismo a deshacerse de aquello que no necesita (las toxinas) por ser un gran diurético. Según la evidencia científica, este vegetal se usa como diurético, depurador, estimulante, tónico general y sería eficaz para reducir el colesterol "malo".

En la comunidad científica se cree que tiene una acción preventiva sobre el cáncer y que ayudaría a revertir la anemia gracias a su alto contenido de hierro. Además, aporta calcio, vitaminas esenciales y su poder diurético lo ubica en un lugar importante a la hora de eliminar las toxinas del organismo. Incluso se lo considera eficaz para combatir la hipercolesterolemia.

A este vegetal se le reconocen propiedades antioxidantes, anticancerígenas, y depurativas de la sangre. También es una buena fuente de hierro, ácido fólico, y vitamina B6. Además de su valor alimenticio, tiene un gran número de usos terapéuticos en trastornos gastrointestinales, terapias regeneradoras de la sangre, estimulación del crecimiento y como gran restauradora en casos de debilidad.

Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Departamento de Agricultura de EE. UU., Instituto Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa, Sociedad Estadounidense de Nutrición.