Por Lic. Patricia Mendoza Román
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Ya no hay excusas para no comer mejor, más saludable y consumir menos calorías. Con estas recetas que se preparan en menos de cinco minutos, tendrás un menú delicioso, con bajo consumo de grasas y azúcares. ¡Manos a la obra!
10 mejores dietas para los latinos 1. Verdura dorada
Al consumirla estarás obteniendo fibra, vitaminas y minerales. Para aumentar la cantidad de fibra, deja la cáscara de la papa y la zanahoria. Puedes cambiar la presentación de la ensalada al hacer diferentes cortes a los vegetales.
Receta ensalada verdura dorada 2. Bebida de papaya
Es una receta con delicioso sabor y color. Contiene vitaminas y minerales a base de frutas frescas. Recuerda siempre tener esta bebida en el refrigerador. Tip: mejora su presentación y consistencia al utilizar hielo frappe.
Receta bebida de papaya 3. Silpancho
El silpancho es un típico plato de Bolivia. Contiene todos los grupos de alimentos, con bajo contenido calórico y excelente presentación. Para acortar el tiempo de preparación de las papas haz cortes pequeños o puedes cocer la papa en el microondas envuelta en papel vitafilm. Otra opción es utilizar papas precocidas.
Receta de silpancho 4. Batido de fresas con almendras
Es muy sencillo prepararlo y aporta grasa vegetal y vitaminas. Puedes utilizar fresas congeladas o alguna mezcla de moras. También puedes cambiar las almendras por nueces.
Receta de batido de fresas con almendras 5. Copa de fruta con yogur
Da variedad a esta copa utilizando diferentes sabores de yogur bajos en grasa y sin azúcar. También puedes sustituir la fresa por frambuesa o moras.
¿Cómo prepararlo? 6. Uvas con queso
Varía esta receta utilizando diferentes variedades de uvas. Ten siempre uvas ya lavadas y desinfectadas para agilizar el tiempo de preparación.
Receta de uvas con queso 6. Quesadillas con pimiento
Es una receta equilibrada que contiene en los grupos de alimentos cereales, productos de origen animal y verduras, con delicioso sabor. También puedes preparar esta receta con chile poblano para un sabor picante. Utiliza la versión congelada para disminuir tiempo de preparación.
Receta de quesadillas con pimiento 8. Ensalada de berro y aguacate
Es una receta saludable y equilibrada a base de verduras frescas, si se consumen crudas obtienes fibra, vitaminas y minerales. Lava muy bien los berros y elimina los tallos. Tip: selecciona los berros que tengan hojas firmes y color verde brillante.
Receta ensalada berro y aguacate 9. Brochetas de pollo con salsa
Es una receta a base de pollo con una guarnición de aguacate y verduras, excelente sabor y presentación. Para hacerla más deliciosa, incluye una salsa de albaricoque. Utiliza una sartén de teflón y rocía con aceite vegetal para minimizar el contenido de grasa.
Receta de brochetas de pollo 10. Guiso de vegetales
Es una receta de guiso, preparada al "estilo sudamericano", a base de verduras frescas con una deliciosa combinación de caldo. Puedes usar vegetales congelados pre-cocidos para agilizar el tiempo de preparación.
Receta de guiso de vegetales