10 razones de peso para comer pepinos

Jugosos y poderosos

Jugosos y poderosos

Muchos vegetales que tienes a tu alcance son un verdadero escudo de protección contra las enfermedades. Entre ellos, el pepino es uno de los que poseen gran riqueza nutricional, aporta vitaminas y minerales esenciales. Conoce a fondo sus bondades y tenlo en cuenta.

Ensaladas y algo más

Su uso más popular es crudo como ingrediente de las ensaladas, aunque en el norte de Europa se consume en sopas. EE.UU. está entre los primeros 10 productores del mundo en cosecha de este vegetal, y Florida es el estado que produce mayor cantidad, señala el Departamento de Agricultura de EE.UU.

1. Te ayuda a bajar de peso

1. Te ayuda a bajar de peso

El contenido de agua es muy alto: 96%, y es muy bajo en calorías. Una taza llena de rodajas de pepino tiene sólo 13 calorías. Otra ventaja es que el contenido de proteínas, carbohidratos y grasa, también es escazo, según la Universidad de Maine. Incorpóralos a tu dieta si deseas adelgazar.

Alimentos verdes que curan

2. Purifica la piel

Es una forma natural de refrescar la piel y es muy utilizado para preparar mascarillas faciales por su alto poder astringente y depurativo. Pela y parte pepino, quítale las semillas y procésalo en la licuadora hasta formar una pasta. Aplícala en la cara por 20 minutos y tu piel quedará como nueva.

Mascarillas y algo más

Mascarillas y algo más

Las rodajas de pepino aplicadas sobre la piel (no apto para alérgicos) ayudan a curar el acné, a limpiar impurezas, a combatir las ojeras y también es de uso popular para producir alivio frente a las quemaduras solares. En el mercado, muchas cremas contienen a este vegetal en su fórmula.

Mascarillas naturales

3. Combate la diabetes

Un estudio de tres meses de 2012 realizado por médicos del Instituto de Salud e Investigación Clínica en Bangalore, India, mostró resultados sorprendentes del beneficio del pepino en la reducción de la diabetes: el nivel de azúcar en sangre de quienes lo consumieron, se redujo en un 16%.

4. Combatiría el cáncer

Los pepinos son conocidos por contener fitonutrientes llamados lignanos, que tienen una fuerte historia en la investigación por su relación con la reducción del riesgo de varios tipos de cáncer, como el de mama, de útero, de ovario y próstata, informa whfoods.org, una ONG sin fines de lucro.

¿Se podrá curar el cáncer?
5. Es antioxidante y antiinflamatorio

5. Es antioxidante y antiinflamatorio

Una valiosa fuente de nutrientes antioxidantes convencionales y de flavonoides. En estudios con animales, se halló que los extractos frescos de pepino proporcionan beneficios tales como comabtir el daño celular que produce el paso del tiempo.

6. Es rico en vitaminas

6. Es rico en vitaminas

Contiene vitaminas A, B y C, que cuidan el sistema inmunológico; también son ricos en vitamina K y minerales vitales para la salud como el magnesio, manganeso y potasio, que brindan equilibrio; de ser posible, consume la piel, ya que contiene el 12% de la cantidad diaria sugerida de vitamina C.

7. Ayuda a la digestión

El consumo de pepinos puede ser considerado como una gran ayuda para combatir el estreñimiento crónico, debido a su alto contenido de fibras. Otra de sus cualidades es su fácil digestión; lo mejor es comerlo natural. El Departamento de Agricultura de EE.UU. aconseja elegir los más verdes y firmes.

8. Refresca la boca

Si bien no está probado científicamente su uso para este fin, en la sabiduría popular se lo señala como agente antiinflamatorio de las encías. Además, ayuda a combatir la halitosis o el mal aliento. Simplemente, se coloca una rebanada delgada en la boca y se la mantiene durante unos minutos.

9. Reduce la inflamación

9. Reduce la inflamación

Demostró disminuirla en estudios con ratones de laboratorio. La inflamación desempeña un papel en muchas enfermedades crónicas, y este vegetal la reduce mediante la inhibición de las enzimas que la provocan; además, evita la sobreproducción de óxido nítrico, que aumenta la inflamación en el cuerpo.

10. Cuida las articulaciones

Alivia la artritis y el dolor causado por la gota. Contiene sílice, que promueve la salud de las articulaciones al fortificar el tejido conectivo. Si se mezcla con jugo de zanahoria, puede reducir los niveles de ácido úrico. También se cree que puede controlar la hipertensión y eliminar las toxinas.

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