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Infección por campylobacter

Por A.D.A.M. -

Definición

Es una infección que se presenta en el intestino delgado con la bacteria llamada Campylobacter jejuni. Esto es un tipo de intoxicación por alimentos.

Nombres alternativos

Intoxicación por alimentos - enteritis por campylobacter; Diarrea infecciosa - enteritis por campylobacter; Diarrea bacteriana; Campy; Gastroenteritis - campylobacter; Colitis - campylobacter

Causas

La enteritis por campylobacter es una causa común de infección intestinal. Estas bacterias también son una de las muchas causas de la diarrea del viajero o la intoxicación alimentaria.

Las personas casi siempre resultan infectadas por comer o beber agua o alimentos que contienen la bacteria. Los alimentos que se contaminan con más frecuencia son la carne de aves cruda, los productos agrícolas frescos y la leche sin pasteurizar.

Una persona también se puede infectar por el contacto cercano con personas o animales infectados.

Síntomas

Los síntomas comienzan de 2 a 4 días después de estar expuesto a la bacteria. A menudo duran una semana y pueden incluir:

Pruebas y exámenes

Su proveedor de atención médica llevará a cabo un examen físico. Se pueden hacer estos exámenes:

  • Hemograma o conteo sanguíneo completo con fórmula leucocitaria
  • Examen coprológico para la detección de glóbulos blancos
  • Coprocultivo para Campylobacter jejuni

Tratamiento

La infección casi siempre desaparece por sí sola y a menudo no necesita tratamiento con antibióticos. Los síntomas graves pueden mejorar con antibióticos.

El objetivo es hacerlo sentir mejor y evitar la deshidratación. La deshidratación es la pérdida de agua y otros líquidos en el cuerpo.

Estas medidas pueden ayudarlo a sentirse mejor si tiene diarrea:

  • Beba de 8 a 10 vasos de líquidos claros por día. Para las personas que no tiene diabetes, los líquidos deben contener sales y azúcares simples. Para aquellas con diabetes, se deben usar líquidos sin azúcar.
  • Beba al menos 1 taza (240 militros) de líquido cada vez que tenga una deposición suelta.
  • Consuma comidas pequeñas durante todo el día en lugar de las 3 comidas grandes.
  • Consuma algunos alimentos salados, como rosquillas, sopa y bebidas para deportistas.
  • Consuma algunos alimentos ricos en potasio, tales como plátanos (bananos), patatas (papas) sin cáscara y jugos de fruta diluidos en agua.

Expectativas (pronóstico)

La mayoría de las personas se recupera en un período de 5 a 8 días.

Cuando el sistema inmunitario de una persona no funciona bien, la infección por campylobacter puede propagarse al corazón o al cerebro.

Otros problemas que pueden ocurrir son:

Cuándo contactar a un profesional médico

Llame a su proveedor si:

  • Tiene diarrea que reaparece o continúa por más de 1 semana.
  • Hay sangre en las heces.
  • Tiene diarrea y no puede beber líquidos debido a las náuseas o los vómitos.
  • Tiene fiebre por encima de 101°F (38.3ºC) junto con diarrea.
  • Tiene signos de deshidratación (sed, vértigo, mareo).
  • Recientemente ha viajado a un país extranjero y presentó diarrea.
  • La diarrea no mejora en 5 días o empeora.

Llame a su proveedor si su hijo:

  • Tiene una fiebre de más de 100.4°F (37.7°C) y diarrea.
  • Tiene diarrea que no mejora en 2 días o empeora.
  • Ha estado vomitando durante más de 12 horas (en un recién nacido de menos de 3 meses debe llamar tan pronto como comiencen los vómitos o la diarrea).
  • Presenta disminución de la diuresis, ojos hundidos, boca seca o pegajosa o ausencia de lágrimas al llorar.

Prevención

Aprender cómo prevenir la intoxicación alimentaria puede reducir el riesgo de esta infección.

Referencias

Allos BM. Campylobacter infections. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman's Cecil Medicine. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015:chap 303.

Bhutta ZA. Acute gastroenteritis in children. In: Kliegman RM, Stanton BF, St Geme JW, Schor NF, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 20th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016:chap 340.

DuPont HL. Approach to the patient with suspected enteric infection. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman's Cecil Medicine. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015:chap 283.

Haines CF, Sears CL. Infectious enteritis and proctocolitis and bacterial food poisoning. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger and Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease. 10th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016:chap 110.

Semrad CE. Approach to the patient with diarrhea and malabsorption. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman's Cecil Medicine. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015:chap 140.

 

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