Sopa de papa

Sopa de papa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

238 kcal
Proteínas
3 g
Grasa
2 g
Carbohidratos
52 g
Colesterol
0 mg
Sodio
96 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 1 Cebolla(s) cruda(s) mediana, pelada y cortada en cuadros
  2. 1/2 0.500 Pimiento verde mediano dulce crudo picado
  3. 1 taza 1 Apio (crudo) medianos, en cuadritos
  4. 1 taza 1 Puerros crudos (poro) picado
  5. 8 8 Papa(s) cruda(s) medianas, peladas y en cuadritos
  6. 2 2 Zanahorias crudas medianas, en cuadritos
  7. 1/3 cucharadita 0.330 Sal
  8. 6 tazas 6 Agua con sal
  9. 1 cucharadita 1 Consomé de pollo en polvo o 1 cta
  10. 1 cucharada 1 Margarina light 0% grasa trans
  11. 1 cucharada 1 Cilantro fresco, picado

Preparación

  1. Poner a cocinar la cebolla, chile pimiento, apio, puerro, papas y zanahorias en una olla, con el agua y la sal. Cuando las papas y las zanahorias ya estén cocidas (de consistencia suave), se pasa todo a una licuadora hasta triturar todo, y se le agrega el consomé.
  2. Derretir la mantequilla en una olla, y verter el contenido de la licuadora. Colocar el cilantro dentro de la olla, y retirarlo cuando hierva. Dejar hervir durante 7 minutos y apagar el fuego.

Tips culinarios de

Tomar alguna bebida caliente antes de comer ayuda a producir una mayor sensación de saciedad, lo cual contribuye a ingerir menos cantidad de alimentos.