Sopa de vegetales a la griega

Sopa de vegetales a la griega

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

101 kcal
Proteínas
9 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
5 g
Colesterol
24 mg
Sodio
537 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Vegetales mixtos en lata
  2. 4 tazas 4 Caldo de res baja en sodio y grasa
  3. 2 tazas 2 Yogur natural descremado o yogur griego
  4. 2 cucharadita 2 Menta fresca Picada
  5. 1 cucharadita 1 Cáscara de limón rallada
  6. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común

Preparación

  1. Se cuecen las verduras con el caldo.
  2. Mezclar las yemas de huevo el yogur y se añaden 6 cucharadas de caldo.
  3. Retirada la sopa del fuego y aún caliente, añadir esta mezcla.

Tips culinarios de

  • La menta y la ralladura de limón se usa como guarnición.