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Flan de yogur y naranja con salsa de fruta

Flan de yogur y naranja con salsa de fruta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

108 kcal
Proteínas
5 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
13 g
Colesterol
15 mg
Sodio
59 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 1/2 cucharadas 2.500 Edulcorante artificial en polvo para hornear
  2. 2 tazas 2 Yogur natural descremado sin lactosa
  3. 1 1/2 cucharadita 1.500 Vainilla Vaina
  4. 1/2 cucharadita 0.500 Rallo de naranja
  5. 2 cucharadita 2 Gelatina sin azúcar (mezcla seca) o dos sobres o dos cucharadas
  6. 3 cucharadas 3 Jugo de naranja sin azúcar añadida

Preparación

  1. En un recipiente batir el yogurt, edulcorante artificial, vainilla y la ralladura de naranja. 
  2. En una olla pequeña colocar el jugo de naranja y espolvorear encima la gelatina. 
  3. Dejar remojar un minuto y luego colocar a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva. Retirar del fuego.
  4. Agregar la mezcla de la gelatina al yogurt y mezclar bien. Dividir en 4 moldes individuales y poner a refrigerar por 4 horas mínimo.

Salsa: 

  1. Calentar el jugo de naranja con el edulcorante y las fresas. Dejar cocinar, moviendo, durante 10 minutos. 
  2. Retirar de la hornilla y dejar enfriar unos minutos. 
  3. Licuar y colar. Enfriar y refrigerar. Servir esta salsa sobre los flanes.

Tips culinarios de

Para servir con mayor facilidad pasa un cuchillo en el borde de los moldes y si es necesario sumergirlos por 2 segundos en agua caliente. 

Puedes hacer salsas de distintos sabores utilizando mora, banano, frambuesa, kiwis etc.