Dulce de casquitos de guayaba puertorriqueño
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
8
-
12 12
Guayaba(s) dulces y grandes
-
2 tazas 2
Agua bien fría
-
12 cucharadita 12
Azúcar granulada o piloncillo rallado
Preparación
1. Lavar
y mondar finamente las guayabas.
2. Picar
a la mitad y quitar las semillas
3. En
una olla grande combine los carquillos con agua a fuego alto. No las mueva ni tape por 20 minutos
4. Añadir
el azúcar y cocine a fuego alto hasta que hierva (no mover).
5. Tan
pronto hierva poner el fuego moderado alto y dejarlo cocer hasta que el dulce
este listo y haya espesado. Puede tomar 1 hasta 2 horas.
6. Dejar
enfriar y servir solo o con queso del país.
Tips culinarios de