Pollo con aceitunas

Pollo con aceitunas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

199 kcal
Proteínas
18 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
7 g
Colesterol
70 mg
Sodio
281 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 480 gramos 480 Carne de pollo cocida y picada
  2. 2 cucharadas 2 Aceite
  3. 2 2 Diente(s) de ajo finamente picados
  4. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  5. 60 mililitros 60 Vino blanco Pisco
  6. 1 cucharada 1 Vinagre de vino blanco opcional
  7. 10 10 Aceitunas rellenas con anchoas
  8. 1 taza 1 Chícharo(s) / guisante(s) Guisantes

Preparación

1.      Calentar el aceite con los ajos pelados y golpeados; añada el pollo trozado, bastante pimienta y déjelo calentar 5 minutos, dando vuelta los trozos una vez.

2.      Añadir el vino y el vinagre, unas cdas. de agua y luego las aceitunas rellenas; cocer 10 minutos más, sin tapar, dando vuelta los trozos de pollo de vez en cuando.

3.      Servir con guisantes salteados en mantequilla, o agregar directamente a la preparación.

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