Pasta con salsa de cangrejo

Name: Pasta con salsa de cangrejo
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 cucharadita Aceite de oliva; 2 cucharada Mantequilla; 0.5 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 Diente(s) de ajo; 4 Tomate(s) rojo(s); 0.5 Chile pimiento rojo; 1 cucharadita Albahaca fresca; 0.33 cucharadita Sal; 0.25 cucharadita Pimienta negra; 1 cucharadita Consomé de pollo en polvo; 1 cucharadita Condimento italiano; 340 gramo Cangrejo; 1 taza Leche descremada; 320 gramo Pasta fresca (cocida)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

17 g

Grasa

12 g

Carbohidratos

11 g

Colesterol

74 mg

Sodio

284 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

2 cucharadita 2 Aceite de oliva para la masa
2 cucharadas 2 Mantequilla suavizada
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
1 1 Diente(s) de ajo picado
4 4 Tomate(s) rojo(s) pelados y picados
1/2 0.500 Chile pimiento rojo picada
1 cucharadita 1 Albahaca fresca fresco, picado
1/3 cucharadita 0.330 Sal
1/4 cucharadita 0.250 Pimienta negra al gusto
1 cucharadita 1 Consomé de pollo en polvo o consomé de jitomate
1 cucharadita 1 Condimento italiano al gusto
340 gramos 340 Cangrejo desmenuzada
1 taza 1 Leche descremada tibia
320 gramos 320 Pasta fresca (cocida) integral

Preparación

Preparar la pasta según indicaciones del paquete.
En una olla caliente, añadir el aceite de oliva y la mantequilla hasta que se derrita.
Añadir la cebolla y el ajo y freír. Cuando estén transparentes agregar el chile pimiento y el tomate.
Agregar a la olla la albahaca, sal, pimienta, consomé y especias italianas.
Por último, agregar el cangrejo desmenuzado.
Dejar que hierva durante 10 minutos. Agregar la leche y dejar que se caliente.
Mezclar con la pasta y servir.

Tips culinarios de

Si no tienes cangrejo, puedes hacer la salsa con filete de pescado y camarón. Es preferible que uses pasta integral para aumentar la fibra en tu dieta.