Editar mi perfil

Pargo a la parrilla con salsa de aguacate

Información nutricional por porción

169
kcal calorias
169 kcal calorias
1 g9 g21 g0 mg337 mg
proteínas1g
grasa9g
carbohidratos21g
colesterol0mg
Sodio337mg

INGREDIENTES

4
  • 454 gramos454 Pargo 4 oz cada filete crudo
  • 0 Spray antiadherente
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 1 1 Limón en rodajas finas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) pequeña, en rodajas finas
  • 3 cucharadas3 Cilantro en hojitas
  • 2 2 Aguacate (s) tipo Haas
  • 1/5 taza0.2 Jugo de limón
  • 6 6 Aceitunas
  • 1 cucharada1 Alcaparras sin el jugo
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta

PREPARACIÓN

Para el pargo: 

  1. Precalentar la parrilla.
  2.  Realizar 3 cortes largos en la superficie de cada filete y sazonar los filetes con sal y aceite de oliva. 
  3. Agregar el limón, la cebolla y la hojitas de culantro en cada corte de cada filete. 
  4. Poner a la parrilla por aproximadamente 10-15 minutos cada lado, o hasta que esté dorado.

Para la salsa de aguacate:

  1. Mientras tanto, utilizando un tenedor, deshacer el aguacate junto con el limón para hacer una consistencia de guacamol. 
  2. Agregar las aceitunas, alcaparras y el aceite de oliva. 
  3. Sazonar con sal y pimienta si es necesario.

Servir el pescado con la salsa de aguacate.

Tips culinarios de MiDieta™

El pescado es una fuente importante de grasas buenas como el omega-3, muy bueno para tu corazón. 

Utiliza la sal lo menos posible en todos tus platillos. 

 Esta salsa de aguacate contiene grasas buenas para tu cuerpo. Recuerda comer aguacate con moderación.

¿ESTÁS EN TU PESO IDEAL?
Ingresa tus datos para enterarte
TU PESO
TU ESTATURA