Pancutras

Pancutras

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

272 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
19 g
Colesterol
28 mg
Sodio
20 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Harina de trigo refinada
  2. 1 1 Diente(s) de ajo finamente picado
  3. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  4. 60 gramos 60 Manteca vegetal
  5. 1/2 0.500 Chile pimiento rojo cortado en rodajas
  6. 1 cucharada 1 Consomé de pollo en polvo
  7. 1 1 Huevo(s) Batido
  8. 4 tazas 4 Agua o la necesaria
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina para la vinagreta

Preparación

  1. Poner la harina en la tabla de amasar, agregar pequeñas cantidades de agua fría, hasta formar una masa blanda que no se pegue en las manos; extender sobre tabla enharinada y dejar bien delgada, cortando las pantrucas en forma de cuadritos.
  2. Freír en una sartén teflón la cebolla con el ajo en la manteca caliente, añadir el ají de color o pimiento  y agregar el agua, el consomé en polvo y deje a fuego suave entre 10 a 15 minutos.
  3. Añadir sal, si fuese necesario.

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