Carne rellena de vegetales

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

19 g

Grasa

19 g

Carbohidratos

25 g

Colesterol

59 mg

Sodio

62 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

400 gramos 400 Lomo de res porterhouse (crudo)
2 2 Diente(s) de ajo picado
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
1 cucharadita 1 Aceite de oliva para la masa
1 taza 1 Habichuelas tiernas/ejotes crudos cortados en 3
4 4 Zanahorias crudas en cubos
2 2 Chile pimiento verde en cubos
2 cucharadita 2 Vinagre o más hasta cubrir
1/8 cucharadita 0.125 Sal marina u sal común

Preparación

Cortar el lomo de res, de manera que quede una plancha de carne de forma rectangular.
Sazonar ambos lados de la carne con el ajo, cebolla, sal, aceite de oliva en aerosol y vinagre.
Colocar los vegetales en una orilla y enrollar.
hornear hasta que la carne esté lista.

Rinde 4 porciones.

Tips culinarios de

Recuerda utilizar cortes magros, de esta manera reduces la cantidad de grasa en un gran porcentaje.