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Los descuentos en supermercados no ayudan a bajar de peso

Por HolaDoctor -
Los descuentos en supermercados no ayudan a bajar de peso

Los hallazgos sugieren que los precios de los supermercados, en lugar de la proximidad, podrían ser el arma clave en la lucha de EE. UU. contra la obesidad.

Usando el Estudio de la obesidad de Seattle e información recolectada en una encuesta telefónica de 25 minutos, investigadores de la Universidad de Washington en Seattle examinaron información sobre un grupo de residentes del condado de King, en Washington.

Específicamente, los investigadores analizaron el lugar principal en que los residentes compraban su comida, y qué marcas de alimentos compraban. También dividieron los supermercados usados por los residentes en tres niveles de precios, según el precio promedio de cien productos.

Tras tomar en cuenta la información demográfica, el nivel educativo y los ingresos de los compradores, los investigadores hallaron que solo uno de cada siete participantes afirmaba comprar en el supermercado más cercano. Los investigadores apuntaron que la proximidad podría ser menos importante en el condado de King que en áreas urbanas, dado que los residentes de allí por lo general van al supermercado en coche.

El estudio, que aparece en la edición del 14 de junio de la revista American Journal of Public Health, también halló que las tasas de obesidad se relacionaban con el tipo de supermercado donde acudían las personas. La prevalencia de obesidad fue de apenas 9 por ciento entre los que compraban en supermercados con precios más altos, frente a 27 por ciento en las tiendas de menor costo.

Aunque llevar supermercados más cerca de áreas que reciben pocos servicios podría ayudar a combatir la epidemia de obesidad, los investigadores dijeron que hacer que los alimentos sanos sean más asequibles es una estrategia clave que también debe ser tomada en cuenta.

"Los esfuerzos sistemáticos por reducir la obesidad deben tomar las desigualdades económicas en cuenta", escribieron los autores del estudio en un comunicado de prensa de la Asociación Americana de Salud Pública (American Public Health Association). "Asegurar un acceso equitativo a alimentos sanos y asequibles (con un énfasis en la asequibilidad) podría ser la clave".

 

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