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Salud en el congelador

Por Emiliana Faillace, Licenciada en Nutrición, Equipo de MiDieta™ -
Salud en el congelador

¡No dejes que las prisas dañen tu figura! Si no tienes tiempo de cocinar, no temas visitar el pasillo de comidas congeladas en el supermercado. Aquí te decimos cómo encontrar alimentos saludables en esta área tan temida por las personas que quieren perder peso.

Los alimentos congelados pueden ser una buena opción cuando se tiene un día muy ocupado. Una de sus ventajas es que son rápidos y sencillos de preparar. Además, éstos pueden incluso ser saludables si sabemos elegirlos correctamente.

Te recomendamos utilizar los alimentos congelados junto con alimentos frescos para darle un balance a tus comidas. Por ejemplo, puedes utilizar fruta congelada y leche para prepara un batido en la mañana o combinar una hamburguesa de pavo congelada con vegetales frescos

A continuación, aprende a encontrar salud en tu congelador.

  • Al elegir vegetales congelados, asegúrate de que no tengan salsas cremosas o queso. Puedes elegir entre los vegetales pre-cocidos o crudos.
  • Para escoger frutas, aléjate de las que contienen azúcar o almíbar. Asegúrate de que en los ingredientes diga únicamente “fruta fresca”.
  • Respecto a las comidas completas congeladas, fíjate en que el paquete contenga al menos 1 taza de vegetales, entre  ½  y 1 taza de almidón (arroz, papas, camote, pasta, pan, frijoles, garbanzos, lentejas o maíz) y evita las carnes que tengan empanizado.
  • Si quieres preparar hamburguesas, elige las opciones de pavo, pollo o vegetarianas. Estas tienen menos cantidad de grasa que las hechas a base de carne de res o cerdo.
  • Respecto a las hamburguesas vegetarianas, asegúrate de que el  primer ingrediente sea soya.
  • Al elegir una pizza congelada, prefiere las opciones que incluyan vegetales y evita los embutidos o doble queso.
  • Siempre toma las cajas que estén al fondo del congelador, ya que ésta es la parte más fría y los productos se preservan mejor.
  • Para saber si los alimentos que estás comprando han sufrido quemaduras por frío, aprieta el paquete entre tus manos y elige el que no se sienta extremadamente  crujiente o con pedazos grandes de hielo.
  • Lee los 5 primeros ingredientes de los productos que compres y procura que no incluyan azúcar, almíbar, sal, manteca de cerdo, mantequilla, crema, queso o aceite parcialmente hidrogenado entre ellos.

 

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