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Los súper poderes del jugo de arándano

Por Gloria C. Rabell, Licenciada en Nutrición, Equipo de MiDieta™ -
Los súper poderes del jugo de arándano

El jugo de arándano tiene muchos beneficios para tu salud. Uno de ellos es que contiene un antioxidante llamado "proantocianidinas", que tiene propiedades antiadherentes. De esta manera, evita que la bacteria Escherichia coli se pegue a las paredes del tracto urinario, lo que te protege de infecciones urinarias.

  • ¿Cuánto jugo de arándano debo beber diariamente para protegerme de infecciones urinarias?

Si tomas jugo o bebida de arándano, fíjate primero en la concentración especificada en la etiqueta del envase. Debe tener un 27% o más de jugo concentrado.

Lo recomendable es que bebas diariamente un vaso de jugo de arándano (300 ml ó 10 onzas).

Mejor aún es si bebes de dos a tres vasos al día de jugo de arándano, cada vaso de 250 ml / 8.5 onzas y con un intervalo de 6 horas entre cada vaso.

  • ¿Cuánto tiempo tengo protección?

Se ha comprobado que el efecto antiadherente dura 10 horas después de consumir dos vasos de jugo de arándano al día.

Sin embargo, depende de la cantidad y concentración de proantocianidinas. En un estudio se encontró que 72 mg de proantocianidinas de un pulverizado de arándano te protege hasta por 24 horas.

Para que se desarrolle la infección urinaria es necesaria una fase inicial en la que las bacterias se adhieren a las paredes del tracto urinario. Las proantocianidinas presentes en el jugo y productos de arándano evitan que esto suceda.

Fuente: http://www.cranberryinstitute.org/


Basado en artículo de Howel A, Botto H, Cambescure C et al. Dosage effect on uropathogenic Escherichia Coli anti-adhesion activity in urine following consumption of cranberry powder standardized content: a multicentric randomized double blind study. BMC Infectious Diseases. 2010; 10:94.

 

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