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La nueva pirámide alimenticia para la tercera edad

Por Andrea Yonker, Licenciada en Nutrición, Equipo de MiDieta™ -
La nueva pirámide alimenticia para la tercera edad

Luego de casi 10 años, la Universidad de Tufts, Boston, desarrolló y actualizó la pirámide alimenticia para la tercera edad. Las principales modificaciones que realizaron consistieron en facilitar su uso y entendimiento, así como enfatizar en la importancia de ciertos nutrientes para las personas mayores de 70 años.

Si tienes abuelitos o eres uno de ellos, es primordial que tomes en cuenta los cambios y las recomendaciones de la nueva pirámide alimenticia para la tercera edad. Analicemos un poco de qué se trata:

  • Calcio, vitamina D y vitamina B-12.Arriba de la pirámide se encuentra una bandera, como un recordatorio de que puedes necesitar suplementos de calcio, vitamina D y B-12, además de lo que recibes de la comida. Esto se debe a que las necesidades de estos nutrientes aumentan conforme pasan los años.
  • Granos y cereales integrales enriquecidos y fortificados.Reemplaza el arroz blanco por arroz integral y elige pan 100% integral.
  • Vegetales y frutas de todos colores.Algo nuevo en esta versión de la pirámide es la opción de  frutas y vegetales empacados, congelados, enlatados o deshidratados, los cuales se preparan fácilmente, vienen ya cortados y duran más tiempo en tu alacena. Estas opciones se vuelven muy importantes cuando tienes artritis y el clima no te favorece para salir al supermercado.

Trata de escoger diferentes colores para asegurarte de que estás obteniendo todas las vitaminas y minerales. Vegetales como zanahoria, brócoli y tomate pueden ser buenos ejemplos. En cuanto a las frutas, come de todos los colores también, como las frutas silvestres o el melón.

  • Productos lácteos bajos o libres de grasa.Como el yogur y la leche sin lactosa.
  • Leguminosas, nueces, pescado, aves, carne magra, y huevos.
  • Aceites vegetales líquidos o en spray.Recuerda revisar que sean bajos en grasas saturadas y trans.
  • Líquidos, líquidos y más líquidos.La nueva pirámide señala la importancia de una adecuada ingesta de líquidos mostrando gráficamente 8 vasos de agua. Toma en cuenta que conforme pasa la edad, disminuye la sensación de sed, y esto puede ser peligroso en los meses de verano.
  • Actividad física.En la base de la pirámide, se ilustran actividades que la mayoría de personas de la tercera edad pueden realizar a diario, como caminar, hacer los oficios de la casa o tareas de jardinería. 

¡No dejes de lado el  ejercicio! El ejercicio regular disminuye el riesgo de padecer enfermedades crónicas y, además, promueve la pérdida de peso. “Según las estadísticas del gobierno, la obesidad en personas mayores de 70 años ha aumentado, por lo que la actividad física es una manera de evitar la ganancia de peso”. 

Échale un vistazo a la nueva pirámide aquí .

 

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