Salud, bienestar, ejercicio, mente sana, son palabras que aparecen naturalmente a la hora de diseñar una vida plena en cuerpo y en mente. Si estás en este camino, y para reforzar la intención de modificar aquellos hábitos poco saludables que pueden nublar este objetivo, las grandes instituciones que velan desde hace décadas por la salud humana nos dan algunas claves.
- Encuentra tu balance entre comida y actividad física ( Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, CDC)) .“Volverse más saludable no se trata sólo de comer más sano. Se refiere también a la actividad física regular y a tu peso corporal, pero también a las calorías que gastas cada día. Sé activo, al menos 30 minutos por día, muévete”.
- Come vegetales de todos los colores ( Institutos Nacionales de Salud, NIH). “ Los vegetales de diferentes colores proporcionan diferentes nutrientes. Escoge los de hojas verdes oscuras como la espinaca, col, las hojas de berza y de mostaza. Selecciona los vegetales rojos y naranjados como las zanahorias, las batatas, los pimientos rojos y los tomates”.
- Come afuera, pero come sano ( American Diabetes Association). “Muchos restaurantes tienen alimentos que son saludables en el menú. Solicita información sobre el contenido graso y las calorías de los alimentos del menú. Si lo pides, los cocineros a menudo pueden preparar entradas de bajo contenido graso, usando huevos con bajo colesterol o cortes de carne magros. Puedes pedir: pollo sin piel, un determinado plato sin manteca, asado en lugar de frito y que sirvan las salsas sobre los costados del plato. Algunos restaurantes permiten pedir porciones más pequeñas a un costo menor”.
- Compra con inteligencia ( Consumersreport.org).“Todo en los supermercados está diseñado para prolongar tu compra. La carne y la leche con frecuencia están al final de la tienda porque suelen ser los productos que más se necesitan y esa posición obliga al comprador a pasar por muchas tentaciones. No gastes de más y planifica tus compras antes de entrar”.
- "Rico" se lleva bien con "sano" ( American Heart Association / Guía “Aprende y vive deliciosas decisiones”).“Las decisiones deliciosas te mostrarán que ‘delicioso’ y ‘nutritivo’ tienen puntos en común. Hay cientos de recetas que pueden ayudarte a comer sano y rico y a no poner en riesgo tu organismo”.
- Legumbres, fuente de salud (American Dietetic Association). “Las legumbres –porotos, judías, lentejas, garbanzos, frijoles, habichuelas– son vegetales que proveen una combinación única de proteínas, fibras, vitaminas y minerales. Además, han demostrado que la dieta que incluye legumbres puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y de ciertos cánceres. Las últimas guías del Gobierno dicen que los americanos deben comer más legumbres.
- Encuéntrate con tu propio cuerpo (Center for Nutrition Policy and Promotion) .“Hay caminos para llevar un estilo de vida sana y seguir gozando de las recetas de la abuela. Son las decisiones del ‘día a día’ en las que realmente debemos ponernos a pensar, las pequeñas decisiones cotidianas y la autodisciplina".
- Alimentos sanos y seguros ( International Association for Food Protection, Journal of Food Protection) .“Promover la seguridad de los alimentos es esencial para que la vida saludable tenga en cada uno de los productos un verdadero aliado. Y esta seguridad se debe dar a todo nivel, gobiernos, instituciones públicas y hasta en el propio hogar”.
- Muévete todo el año (American Council of Fitness and Nutrition).“Diviértete a medida que las temperaturas se ponen más cálidas, organiza caminatas para toda la familia. Estaciona lejos así caminas más. Si es invierno, construye muñecos de nieve, patina. Y también muévete dentro de la casa: planea juegos activos, decora, cocina, muévete”.
- La importancia de las cinco comidas ( Organización Panamericana de la salud) .“Lo primero que tenemos que tener claro es que la idea de comer cinco veces al día no significa agregar dos nuevas oportunidades para comer una porción entera. Aquí es importante resaltar la importancia de controlar las porciones. Para ello tenemos que referirnos a la forma en la que nuestro organismo convierte la comida que ingerimos en la energía que nos mantiene vivos y activos”.
