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Después de entrenar... ¡toman cerveza!

Por Gabriela Garcia -
Después de entrenar... ¡toman cerveza!

Investigadores de la Universidad de Granada, en España, afirman que después de entrenar, una cerveza puede ser más efectiva que una bebida deportiva para rehidratar el organismo. El Dr. Manuel Castillo Garzón, catedrático de Fisiología de esta Universidad, explica los motivos: "Por su composición, características organolépticas y su bajo contenido alcohólico, la cerveza, ingerida en dosis moderadas por personas adultas habituadas a su consumo, puede resultar adecuada para rehidratarse tras la práctica deportiva".

Para llegar a tal conclusión, realizaron pruebas con un grupo de estudiantes a los que se les pidió que hicieran ejercicio hasta elevar su temperatura corporal a 104 grados (40º C). Luego se les dio cerveza a una mitad, y al resto, agua. Tras analizar los resultados, se comprobó que los del primer grupo habían tenido una mejor hidratación.

El profesor Joan Ramón Barbany, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona respalda la opinión de su colega: “la cerveza tiene propiedades saludables para la recuperación del deportista por su alto contenido en antioxidantes y vitaminas, potasio y magnesio, que son los principales componentes del sudor”.

Entusiasmado con el hallazgo, David April, fundador del club de corredores Fishtown Beer Runner promovió la iniciativa, a la que se unieron un actor español y el mismo profesor Garzón, para celebrar carreras en las que la cerveza y el deporte van de la mano.

Ya se han realizado encuentros en Edimburgo, Chicago, Nueva York, Barcelona y Madrid. Pero los organizadores, además de promover el “brindis”, dan algunos consejos: para los que recién empiezan a correr, hay que hacerlo en forma gradual, el primer día 10 minutos, el segundo un poco más, e ir aumentando el ritmo según como responda el cuerpo. El deporte tiene que ser placentero, para llegar de vuelta a casa con la sensación de haberlo pasado bien. 

Queda dilucidar el fantasma de la “barriga cervecera”. Al respecto, Juan Antonio Corbalán, ex basquetbolista profesional y médico especialista en deporte sostiene que una lata de cerveza tiene 145 calorías, al igual que un yogur entero azucarado. “Lo que adelgaza o engorda es cómo se combinan los alimentos, si se hace o no ejercicio físico y se sigue una dieta equilibrada”, concluye el experto. 

 

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