SEAMOS AMIGOS

Editar mi perfil

Alimentación de invierno: come bien, siéntete bien

Por MiDieta™ -
Alimentación de invierno: come bien, siéntete bien


Estrés, agotamiento excesivo, tos persistente y catarros, son algunos de los síntomas más comunes que aparecen en invierno, cuando una persona posee un sistema inmune débil. Según Charlotte Haigh, especialista en temas de salud y autora del libro “100 maneras de potenciar tus defensas”,  para fortalecer un sistema inmune es imprescindible incluir en la dieta las vitaminas A, C y E. 


•  Vitamina A: También previene infecciones.
   o  Alimentos que poseen vitamina A: Hígado, verduras verdes y lácteos.
•  Vitamina C: Contribuye con su aporte de colágeno a fortalecer las paredes celulares, que evitan el avance de las infecciones bacterianas o virales.
   o  Alimentos que poseen vitamina C: Frutas cítricas (kiwi, limón, lima, naranja y toronja) y algunas verduras (ají, perejil, brócoli y repollo).
•  Vitamina E: Mantiene el sistema inmune saludable, durante épocas de estrés y enfermedades virales, produciendo células que defienden el organismo.
   o  Alimentos que poseen vitamina E: Granos enteros, aceite de oliva, frutos secos y algunas verduras de hoja verde (espinaca, brócoli y espárragos).

El hierro, un mineral muy valioso
Además de las vitaminas, también es importante consumir hierro, un mineral esencial en la formación de las células sanguíneas, que produce dos proteínas que transportan el oxígeno: hemoglobina y mioglobina.
Alimentos que poseen hierro: Carnes con poca grasa (de res, puerco o aves de corral), riñón, corazón, hígado, mollejas, pescados y mariscos, algunos cereales, vegetales verdes, frijoles blancos, pintos o negros, habas, fresas, tomates, lentejas, toronja, jugo de calabaza o zapallo, semillas de sésamo, y jugos enriquecidos con vitamina C.

De esta manera, al incluir las vitaminas A, C y E y el hierro en nuestra dieta de cada día, nuestro organismo estará mucho más preparado para pasar el invierno.


Fuente: “La Fortaleza del hierro”, Tennessee Department of Health

 

INSCRÍBETE YA AL NEWSLETTER
Recibe alertas y noticias de Dietas y Nutrición a tu correo

Enviamos un correo de bienvenida a {{email}}, pero al parecer ese destinatario no existe.

¿Es correcto este email?

Publicidad