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10 consejos para comer afuera

Por Carola Sixto, Editora Dr. Tango™ -
10 consejos para comer afuera

Ir a un restaurante es una de las pruebas de fuego que se presentan de vez en cuando en toda dieta. Al alcance de tu mano, están todos esos platos y postres que siempre te tentaron, pero también, una infinidad de alternativas saludables y deliciosas. El secreto, como siempre, está en anticiparte y entrar al lugar, con algunas ideas en tu mente de lo que puedes y quieres pedir.
1. Antes de salir de tu casa, come algún refrigerio como una fruta, ensalada de frutas, barra de cereales, sopa o yogur, de manera que cuando llegues al restaurante no te traicione el apetito.
2. Aunque te cueste un gran esfuerzo, no toques la panera. La experiencia demuestra que si pruebas un pan, comerás dos o tres. Más aún si el pan lo sirvieron con alguna salsa o crema para untar.
3. Si tienes ganas de tomar un trago, entonces al final de la comida, no pidas postre. Una cerveza de 12 onzas (355 ml) tiene 153 calorías, mientras que un postre (como un pastel de manzana), posee 277 calorías.
4. Evita la comida frita, gratinada, salteada en aceite o manteca, rebozada con pan o harina, o rellena, ya que contiene un alto índice de grasas y calorías.
5. Busca en el menú algún plato cocido al vapor, a la parrilla o al horno.
6. Si pediste pollo y lo sirven con piel, sácasela.
7. Si el plato viene con guarnición a elección, elige papas al horno en lugar de papas fritas. Aunque la opción más recomendable son las verduras al vapor o ensaladas.
8. Para sazonar las pastas o las papas al horno, pide una salsa de tomate, en lugar de crema, manteca, queso o tocino. La salsa de tomates tiene muy pocas calorías. 
9. Pide la salsa o el aderezo por separado y sírvete una sola vez. Evita la mayonesa y opta por la mostaza, el limón y el aceite de oliva o de canola.
10. Para el postre, pregunta si tienen ensalada de frutas. Si no, prefiere los helados de fruta, antes que los cremosos.

Fuente: www.cdc.gov/ www.restaurants.org/ American Heart Association / National Restaurant Association

 

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