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P. ¿Qué cantidad de grasa es necesaria para una buena salud?

R.La grasa es una fuente concentrada de energía, un gramo de grasa aporta 9 calorías, más del doble de calorías que te aportan los carbohidratos y las proteínas. Aún así, la grasa es muy importante para muchas funciones en tu organismo, como lo es el transporte de ciertas vitaminas como la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K. También te aporta energía para el buen funcionamiento de tu organismo y forma parte de las hormonas y de la mayoría de las células en tu cuerpo, en especial de las de tu cerebro, que son en su mayor porcentaje grasa. Es por esta razón que se recomienda que hasta un 30% de las calorías de tu dieta sean aportadas por la grasa. El problema con la grasa se presenta cuando la consumes en cantidades exageradas.

Atentamente,

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