P. Para bajar de peso dejé de desayunar y cenar pero no he obtenido resultados. ¿Qué hago?
R.Uno de los errores que se comete con más frecuencia es saltar algunas comidas, creyendo que eso va a facilitar la pérdida de peso, pero esto no es lo que sucede.
Dejar de comer lleva a nuestro organismo a poner en funcionamiento mecanismos de defensa para tratar de disminuir los daños que se producen cuando el cuerpo no recibe los nutrientes que necesita. Uno de esos mecanismos es disminuir los procesos que ocurren en nuestro cuerpo para mantenernos vivos y sanos, eso que se conoce como metabolismo, una de cuyas consecuencias es que se queman menos calorías y, por lo tanto, no se logra eliminar la grasa que ya está depositada.
Lo recomendable, en vez de saltar unas comidas, es seguir comiendo una alimentación variada en las tres comidas principales y, quizás, algo entre comidas, pero manteniendo controladas las cantidades que comemos cada vez y utilizando procedimientos de preparación que no impliquen la utilización de mucha grasa o azúcar en las recetas.
Y no olvides, la práctica disciplinada de ejercicios es el mejor aliado de una alimentación equilibrada y sin excesos.
Atentamente,
Dr. Eleazar Lara-Pantin
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