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Pregunta al experto(167)

Pregunta al experto(167)

P. Hice una dieta a base de huevo y me comí 55 huevos en total. Todos los días comía huevos, jugo de toronja, verduras, carne y fruta. ¿Me hará daño para el colesterol?

R.El primer comentario que quiero hacerte es que no es recomendable bajar más de 2 libras por semana, ya que la pérdida acelerada de peso, además de representar un riesgo para la salud, lleva siempre a una recuperación, también rápida del peso perdido y, muy probablemente, a un peso mayor al que se tenía antes de empezar la dieta.

El otro comentario va dirigido concretamente a tu pregunta. En términos promedio, te comiste más de tres huevos diarios, lo cual representa un exceso para cualquier persona, ya que estabas consumiendo bastante más del doble de la cantidad recomendada para el consumo diario de colesterol. Pero el problema no estaba sólo en el colesterol del huevo, sino que refieres además haber comido carne, que en este caso representaba una fuente adicional de colesterol y de ácidos grasos saturados, que ayudan al cuerpo a producir su propio colesterol. Además, la dieta que refieres está muy alejada del equilibrio que debe tener todo plan de alimentación para perder peso sin hacer daño a la salud.

Por estas razones te sugerimos no volver a hacer dietas de ese tipo, sobre todo porque puedes perder peso sin tomar tan graves riesgos, con una alimentación balanceada y sin excesos acompañada de un buen programa de ejercicios.

Atentamente,

Dr. Eleazar Lara-Pantin

 

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