La canela ya ha demostrado que tiene varias virtudes: es una solución natural en el tratamiento de la diabetes tipo 2, de acuerdo con la Universidad de California y el Departamento de Agricultura de EE.UU., ya que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
Pero eso no es todo: sus bondades van desde ayudar a reducir la tasa de crecimiento de células cancerosas, hasta inhibir la acumulación en el cerebro de la proteína tau, asociada con el Alzheimer. Y es aliada de un corazón saludable, previene la artritis, combate la infertilidad y ayuda a curar más pronto los resfriados.
Y ahora se suman nuevas razones para agregar esa cucharadita de la popular especia a tus alimentos: un estudio preliminar del Touro College, en Nueva York, sugiere que la canela puede tener efectos antivirales, ayudando a prevenir la infección en los seres humanos.
De acuerdo con un comunicado de prensa, el Dr. Milton Schiffenbauer y su equipo, compararon la canela de Ceilán con otros extractos, incluyendo la cebolla, el clavo de olor, la menta, el cacao y el azafrán español, versus la persistencia de ciertos virus.
Y observaron que la canela desactivó virus en algunos organismos, mientras que los demás extractos no lo hicieron.
Los investigadores evaluaron los productos naturales mencionados contra el Phi X, un virus que infecta a los animales y a las personas. Después de 24 horas de incubación, un extracto con el 10% de canela había desactivado del 99.9% al 100% del virus en sólo 10 minutos de mezcla intermitente.
Para ellos, los hallazgos sugieren que el extracto de canela tiene el poder de dañar la estructura del virus Phi X.
"Según los resultados, creemos de que una dieta que incluya 1 cucharada de canela, 1 ó 2 veces al día, puede ser eficaz en la eliminación o prevención de virus que infectan a los humanos y causan enfermedades tales como resfriados, gripes, e incluso herpes" señaló
Schiffenbauer
El equipo de investigadores, satisfechos con su estudio, presentarán las conclusiones preliminares en Reunión Anual de la Sociedad Americana de Microbiología a realizarse próximamente.
