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Cómo cultivar una huerta orgánica en casa

Por Cecilia Ramirez Harris, Reportera de salud (Primer Impacto) -
Cómo cultivar una huerta orgánica en casa

Por años hemos escuchado lo importante que es el consumir frutas y vegetales todos los días, sin embargo las noticias sobre la cantidad de pesticidas que contienen pone a prueba esta recomendación ya que si se quiere tener una dieta sana comer alimentos cargados de pesticidas no es una buena idea ya que estos son peligrosos para los seres humanos.

Me encanta comenzar a escribir en las paginas de Univision salud sobre la alimentación, por que es un tema que debe ser tomado muy seriamente ya que lo que comemos puede enfermarnos o sanarnos.

En realidad cuando se trata de alimentos lo mejor es tratar de consumir productos orgánicos porque son producidos y procesados sin pesticidas ni fertilizantes tóxicos, tampoco utilizan ingeniería genética, ni antibióticos, hormonas sintéticas de crecimiento, preservativos o irradiación, cosas que hacen en todos los demás alimentos que consumimos.

La verdad es que el precio de los productos orgánicos dificultan que los compremos ya que sin dudas son mas costoso que los convencionales y desafortunadamente a veces no se pueden comprar porque para algunos el presupuesto no alcanza. Tampoco están disponibles en todas partes.

Desde hace algún tiempo decidí consumir la mayoría de mis alimentos orgánicos y a pesar de que son mas costosos cuando uno conoce los beneficios para la salud vale la pena. Y si bien es cierto que hay que pagar mas, el aumento del precio si lo vemos bien quizás no sea tan grande y no podemos negar que a veces gastamos hasta más en cosas que no son necesarias o buenas para la salud. Si le ponemos a nuestro auto la mejor gasolina ¿porqué no poner los mejores alimentos en nuestro cuerpo?

Lo importante es que no dejemos de disfrutar de estos alimentos sino que busquemos alternativas y soluciones.

En muchas ciudades hay mercados de agricultores (farmers markets) que venden orgánico y en muchas comunidades existen clubes de compras donde varias personas se juntan para comprar al mayor y les sale mas barato.

También podemos hacer nuestra propia huerta orgánica en casa, yo comencé hace poco y aunque no tengo mucho espacio ni terreno para sembrar la estoy haciendo en materos y en cualquier recipiente que se preste para crecer una planta… solo hace falta comprar tierra y semillas orgánicas que debemos sembrar dependiendo de la temporada. Existe mucha información en el internet y los libros sobre qué sembrar y cuándo dependiendo de dónde se viva.

Les aseguro que es una actividad no solo divertida sino terapeutica y para mi la idea de llevar a la mesa alimentos sembrados en casa es simplemente fascinante.

Es cuestión de tomar en nuestras manos la responsabilidad de cuidarnos y querernos mas y exigirle a los productores y al gobierno alimentos más seguros, de mejor calidad y que nos beneficien… hasta la próxima.

Detrás de las cámaras con Cecilia Ramírez Harris

 

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