SEAMOS AMIGOS

Editar mi perfil

Cardamomo (Elettaria cardamomum)

Cardamomo (Elettaria cardamomum)

Resumen:

El cardamomo es la fruta seca e inmadura del elettaria cardamomum perenne. Envueltas en las vainas se encuentran unas semillas diminutas, cafés y aromáticas que son agrias y dulces al gusto. Las vainas de cardamomo son generalmente verdes, pero también se encuentran en forma de vainas blancas decoloradas. Se encuentran tanto en la vaina entera como en semillas sin corteza, con la cáscara exterior removida.

La especia conocida como cardamomo es el fruto de diversas plantas del género de las Elettaria, Aframomum y Amomum de las Zingiberáceas o familia del jengibre. En general, la Aframomum se emplea como especia. La Elettaria se utiliza como sazonador y como medicina, y el Amomum se usa como ingrediente en diversas medicinas tradicionales en China, India, Corea y Vietnam.

Tradicionalmente se ha utilizado el cardamomo para diferentes afecciones: como digestivo, carminativo, estimulante, refrescante del aliento y afrodisíaco. Investigaciones actuales han implicado el valor terapéutico potencial del cardamomo como un inhibidor de la agregación de plaquetas en humanos.

Usos:

Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.

Reacciones alérgicas de la piel (dermatitis de contacto), antiácido, antiespasmódico, anti-inflamatorio, anti-mutagénico, antipirético (reductor de fiebre), antiséptico (pulmonar), afrodisíaco, estimulador el apetito, asma, refrescante del aliento, bronquitis, afecciones cardíacas, carminativo (ayuda a la digestión), resfriados, cáncer de colon, estreñimiento, tos, depresión, digestivo, dispepsia (estómago alterado), mejoramiento de la visión, flatulencia (gases), condimento para comida, usos alimenticios, trastornos gastrointestinales, inmunoestimulante, infecciones (dientes y encías), inflamación (párpados), espasmos intestinales, síndrome de intestino irritable, laxante, dolencias de hígado y de vesícula biliar, pérdida del apetito, congestión pulmonar, inflamación de boca y garganta, náuseas, intolerancia nutricional en niños (granos), sedante, afecciones de la piel, mordeduras de serpientes, dolores de garganta, estimulante, picaduras (escorpión), dolores estomacales, estrés, tuberculosis, infecciones del tracto urinario, pérdida de peso.

Evidencia:

Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.

Seguridad:

Los profesionales de la salud que tienen instrucción formal practican muchas técnicas complementarias, de acuerdo con los estándares de organizaciones nacionales. No obstante, este no es el caso universal; es posible que se presenten efectos adversos. Debido a la limitada investigación existente, en algunos casos solamente hay poca información disponible sobre la seguridad del tratamiento.

Alergias

Debe evitarse en individuos con alergia o hipersensibilidad al cardamomo. Se ha presentado dermatitis de contacto crónica cuando ha habido exposición repetida al cardamomo.

Efectos secundarios y advertencias

Se han reportado muy pocos efectos adversos con el cardamomo. En primer lugar, las semillas podrían causar dermatitis de contacto alérgica. Ellas podrían iniciar cólicos por cálculos en la vesícula biliar (dolor espasmódico) y no se recomienda para automedicación en pacientes con estos cálculos biliares. Aunque no se ha estudiado bien, el cardamomo podría incrementar el riesgo de sangrado. Se recomienda precaución en pacientes que toman medicamentos que también aumentan el riesgo de sangrado.

Embarazo y lactancia

El cardamomo no se recomienda a mujeres embarazadas o lactantes debido a la falta de evidencia científica disponible. Debe evitarse emplear cantidades mayores a las encontradas en las comidas.

Las posibles interacciones:

Interacciones con drogas

El cardamomo podría incrementar el riesgo de sangrado cuando se ingiere con drogas que también tienen este efecto. Ejemplos de ellas son la aspirina, los anticoagulantes ("adelgazantes de la sangre") tales como la warfarina (Coumadin®) o la heparina, drogas anti-plaquetarias como el clopidogrel (Plavix®), y drogas no esteroides y anti-inflamatorias como el ibuprofeno (Motrin®, Advil®) o el naproxeno (Naprosyn®, Aleve®).

El cardamomo podría interferir con la manera como el cuerpo procesa muchas drogas que emplean el sistema enzimático "citocromo P450" del hígado. Como resultado, los niveles de estas drogas podrían incrementarse en la sangre en el corto plazo (ocasionando efectos aumentados o reacciones adversas potencialmente graves), y/o disminuirse en la sangre en el largo plazo (lo cual puede reducir los efectos buscados). Ejemplos de medicamentos que podrían ser afectados de esta manera por el cardamomo incluyen carbamazepina, ciclosporina, irinotecan, midazolam, nifedipina, píldoras anticonceptivas, simvastatina, teofilina, antidepresivos tricíclicos, warfarina o drogas para VIH como los inhibidores de transcriptasa inversa no nucleósidos o inhibidores de proteasa.

El cardamomo podría tener efectos antiespasmódicos. Los pacientes que toman drogas antiespasmódicas o agentes muscarínicos deben usarlo con precaución. Aunque no se ha estudiado bien, el cardamomo también podría interactuar con la indometacina.

Interacciones con hierbas y suplementos alimenticios

El cardamomo podría aumentar el riesgo de sangrado. En teoría, este riesgo podría incrementarse luego cuando el cardamomo se toma con otras hierbas o suplementos que también presentan este riesgo. Se han reportado múltiples casos de sangrado con el uso de Ginkgo biloba, y dos casos con palma enana americana. Numerosos agentes adicionales podrían, en teoría, aumentar el riesgo de sangrado, aunque esto no se ha comprobado en la mayoría de los casos.

El cardamomo podría interferir con la manera como el cuerpo procesa ciertas hierbas y suplementos que usan el sistema enzimático "citocromo P450" del hígado. Como resultado, los niveles de estas drogas podrían aumentarse en la sangre en el corto plazo, causando efectos aumentados o reacciones adversas potencialmente peligrosas, o disminuir en la sangre en el largo plazo, lo cual reduce los resultados deseados.

El cardamomo podría tener efectos antiespasmódicos. Los pacientes que tomen hierbas y suplementos antiespasmódicos o agentes muscarínicos deben usarlo con cautela.

Dosificación:

Adultos (18 años y mayores)

No se ha comprobado una dosis segura y efectiva del cardamomo. Tradicionalmente, la dosis típica ha sido de 1.5 gramos de semillas de cardamomo molidas por día. Como digestivo, se ha empleado un té preparado con 1 cucharadita de semillas de cardamomo recientemente maceradas empapadas entre 10 y 15 minutos en 1 taza de agua hervida.

Niños (menores de 18 años)

No se ha comprobado una dosis segura o efectiva del cardamomo, y su uso en niños no se recomienda.

Referencias:

  • Achliya GS, Wadodkar SG, Dorle AK. Evaluation of sedative and anticonvulsant activities of Unmadnashak Ghrita. J Ethnopharmacol 2004;94(1):77-83.
  • Al Bataina BA, Maslat AO, Al Kofahil MM. Element analysis and biological studies on ten oriental spices using XRF and Ames test. J Trace Elem Med Biol 2003;17(2):85-90.
  • Beddows CG, Jagait C, Kelly MJ. Preservation of alpha-tocopherol in sunflower oil by herbs and spices. Int J Food Sci Nutr 2000;51(5):327-339.
  • Dhuley JN. Anti-oxidant effects of cinnamon (Cinnamomum verum) bark and greater cardamom (Amomum subulatum) seeds in rats fed high fat diet. Indian J Exp Biol 1999;37(3):238-242.
  • Elgayyar M, Draughon FA, Golden DA, et al. Antimicrobial activity of essential oils from plants against selected pathogenic and saprophytic microorganisms. J Food Prot 2001;64(7):1019-1024.
  • Huang YB, Fang JY, Hung CH, et al. Cyclic monoterpene extract from cardamom oil as a skin permeation enhancer for indomethacin: in vitro and in vivo studies. Biol Pharm Bull 1999;22(6):642-646.
  • Jafri MA, Farah, Javed K, et al. Evaluation of the gastric antiulcerogenic effect of large cardamom (fruits of Amomum subulatum Roxb). J Ethnopharmacol 2001;75(2-3):89-94.
  • Jamal A, Javed K, Aslam M, et al. Gastroprotective effect of cardamom, Elettaria cardamomum Maton. fruits in rats. J Ethnopharmacol 2006;103(2):149-153.
  • Kikuzaki H, Kawai Y, Nakatani N. 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical-scavenging active compounds from greater cardamom (Amomum subulatum Roxb.). J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 2001;47(2):167-171.
  • Marongiu B, Piras A, Porcedda S. Comparative analysis of the oil and supercritical CO2 extract of Elettaria cardamomum (L.) Maton. J Agric Food Chem 2004;52(20):6278-6282.
  • Martins AP, Salgueiro L, Goncalves MJ, et al. Essential oil composition and antimicrobial activity of three Zingiberaceae from S.Tome e Principe. Planta Med 2001;67(6):580-584.
  • Sapra B, Gupta S, Tiwary AK. Role of volatile oil pretreatment and skin cholesterol on permeation of ion-paired diclofenac sodium. Indian J Exp Biol 2000;38(9):895-900.
  • Sengupta A, Ghosh S, Bhattacharjee S. Dietary cardamom inhibits the formation of azoxymethane-induced aberrant crypt foci in mice and reduces COX-2 and iNOS expression in the colon. Asian Pac J Cancer Prev 2005;6(2):118-122.
  • Suneetha WJ, Krishnakantha TP. Cardamom extract as inhibitor of human platelet aggregation. Phytother Res 2005;19(5):437-440.
  • Vasudevan K, Vembar S, Veeraraghavan K, et al. Influence of intragastric perfusion of aqueous spice extracts on acid secretion in anesthetized albino rats. Indian J Gastroenterol 2000;19(2):53-56.

Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2010 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

 

INSCRÍBETE YA AL NEWSLETTER
Recibe alertas y noticias de Medicina Natural a tu correo

Enviamos un correo de bienvenida a {{email}}, pero al parecer ese destinatario no existe.

¿Es correcto este email?

Publicidad