Pollo a la Canela

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

20 g

Grasa

11 g

Carbohidratos

8 g

Colesterol

103 mg

Sodio

120 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

360 gramos 360 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
2 2 Huevo(s) cosidos
1/4 taza 0.250 Harina de trigo refinada para la masa
1/8 cucharadita 0.125 Sal marina u sal común
1 cucharada 1 Canela en polvo
2 cucharadas 2 Aceite vegetal con annato

Preparación

Cortar en trozos pequeños el pollo.
Aparte batir las claras, una vez que estén a punto de nieve, agregar las yemas y mezclar.
Agregarle la harina, hasta que esté medio espesa, luego la canela y la sal.
Vaciar encima de los trozos de pollo y mezclar bien.
Freír el pollo en aceite bien caliente en una sartén teflón, hasta que estén doraditos.
Preparar en un tazón pequeño, el jugo de dos limones, sal y pimienta al gusto.
Al servir, se humedece el trozo de pollo en este preparado antes de comerse.

Tips culinarios de

Se sugiere servir con arroz blanco y una ensalada de vegetales.