Ensalada de lenteja alta en fibra

Ingredientes

1. 2 tazas 2 Lentejas cocidas naturales o enlatadas
2. 3 3 Chile pimiento rojo en tiritas
3. 1/4 taza 0.250 Vinagre balsámico para la vinagreta
4. 1/4 taza 0.250 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
5. 4 cucharadita 4 Aceite de oliva para la vinagreta
6. 1 pizca 1 Albahaca en polvo al gusto
7. 1 1 Diente(s) de ajo picado
8. 2 tazas 2 Lechuga (cruda) picada
9. 113 gramos 113 Queso de cabra suave desmenuzado