Ensalada de brócoli

Ensalada de brócoli

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

78 kcal
Proteínas
1 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
5 g
Colesterol
0 mg
Sodio
8 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Brócoli crudo pequeño cortado en trozos pequeños
  2. 1/2 0.500 Zanahorias crudas rallada
  3. 1/3 0.330 Chile pimiento rojo picado
  4. 3 cucharadas 3 Vinagre balsámico para la vinagreta
  5. 1 1/2 cucharadas 1.500 Aceite de oliva para la masa
  6. 1/2 hoja 0.500 Albahaca fresca picada
  7. 1/2 cucharada 0.500 Orégano fresco picado
  8. 1/2 cucharada 0.500 Cebollín picada
  9. 1/10 taza 0.100 Jugo de limón Amarillo

Preparación

  1. Depositar el brócoli, la zanahoria y el chile pimiento en un recipiente hondo. 
  2. Colocar en una licuadora el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la albahaca, el orégano, los cebollines y el jugo de limón. 
  3. Licuar hasta que esté suave y agregarlo al recipiente en donde están los vegetales.

Tips culinarios de

La puedes usar como un acompañante de un delicioso sándwich de pavo.