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Huevo Ranchero al estilo mexicano

Huevo Ranchero al estilo mexicano

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

88 kcal
Proteínas
4 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
9 g
Colesterol
103 mg
Sodio
51 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  2. 1 Diente(s) de ajo picado
  3. Spray antiadherente
  4. 1 Jitomate(s) (tomates) picados
  5. 1 Chile serrano picado
  6. 2 Cilantro picado
  7. 4 Huevo(s) batido
  8. 4 Tortilla(s) de maíz medianas
  9. 0.250 Pimienta negra
  10. 0.330 Sal

Preparación

  1. En una sartén con rociador o spray antiadherente, saltear las cebollas y el ajo hasta que queden translúcidas. 
  2. Agregar el jitomate, el chile y el cilantro. Tapar y cocinar por tres minutos.
  3. Aparte cocinar el huevo en otra sartén con aceite en rociador o spray antiadherente, sazonándolo con sal y pimienta.
  4. Cuando esté casi listo, agregar la salsa de jitomate y cocinar por un minuto más.
  5. Servir sobre una tortilla y adornar con cilantro picado.

Tips culinarios de

Recuerda utilizar el  aceite en rociaor o spray antiadherente en lugar de aceite o margarina. 

 Este es un desayuno que te aporta tanto proteína, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.