La compañía Specen & Co. Ltd., ubicada en Massachusetts, está retirando 695 paquetes de salmón debido al riesgo de que estén contaminados con listeria, según informó la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) en un comunicado.
Se trata de dos lotes de productos de salmón ahumado listo para comer: un lote consiste en 576 paquetes de 16 onzas de Nova Salmón, de la marca Wellsley Farms, y el otro lote comprende 119 paquetes de ocho onzas de Smoked Salmon Trim, de la marca Spence & Co.
Puntos clave
- Retiran casi 700 paquetes de salmón por riesgo de listeria.
- ¿Qué es la listeria?
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El Nova Salmón fue distribuido en nueve estados: Florida, Carolina del Norte, Georgia, Delaware, Pennsylvania, Maryland, Nueva Jersey, Nueva York y Ohio.
Por su parte, el Smoked Trim Salmon se distribuyó en seis estados sólamente: Ohio, Kentucky, Indiana, Colorado, Wyoming y Utah.
Ambos productos pueden ser identificados por el número de lote 6704701.
La compañía empezó el retiro de estos productos luego de que encontrara en ellos muestras de la bacteria listeria a través de un examen de rutina.
Según la FDA, hasta ahora no se han registrado casos de infección relacionados con estos alimentos.
La listeria es una bacteria que suele contraerse a través de el consumo de alimentos contaminados, y ocasiona una infección conocida como listeriosis.
La listeriosis puede presentarse entre dos y 60 días después de haberse consumido algún alimento contaminado; sus principales síntomas son fiebre, dolor muscular, diarrea y problemas gastrointestinales. Los adultos mayores, las embarazadas, los niños pequeños y las personas con un sistema inmune debilitados son más propensos a contraer esta enfermedad y a desarrollar complicaciones.
